Consumo de cafés especiais em crescimento
Com o crescimento no número de cafeterias e a adesão do público a esses serviços, o consumo de cafés especiais aumentou 17% e já ultrapassou a opção pelos cafés tradicionais. Esses dados foram divulgados pela Abic – Associação Brasileira da Indústria de Café, que revelou também um aumento de 307% no consumo do produto fora de casa nos últimos sete anos.
Segundo o presidente do Sincafé – Sindicato da Indústria de Café do Espírito Santo, Egídio Malanquini, as empresas tem despertado para essa mudança de hábito do consumidor. “Hoje, o Estado produz cerca de 160 toneladas de cafés finos. De todo o café produzido aqui no Estado, apenas 15% é exportado, sendo que o restante é consumido pelos capixabas e estados vizinhos, como Minas Gerais e Bahia”, afirma.
Fonte: ES Hoje
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